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研修强能 匠心育人—山西省国土资源学校教师赴兴隆参加咖啡烘焙技能培训
发布时间：
2026-02-08
作者：
武剑
来源：
继续教育科
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概要：
为深入推进第二课堂建设，丰富学校文化育人载体，2月1日—2月3日，由山西省国土资源学校精心选派隆昆等八名教师赴海南万宁兴隆咖啡文化园，参加为期三天的“匠心品味 咖啡生活兴隆文化与技术研修班”。
本次研修班由正大兴隆咖啡文化园统筹举办，深度依托兴隆咖啡的非遗文化底蕴与成熟产业资源，特邀正大集团（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司资深副总裁王孟军、咖啡行业权威专家刘菁欣、陈丽铭以及兴隆传统炭烧焙炒技艺非遗传承人黄静宇组成授课团队，采用“理论讲解+实操演练+文化浸润”的多元化培训模式，全方位覆盖兴隆咖啡文化与烘焙技术核心内容，助力参训教师系统提升专业素养。
研修期间，参训教师始终保持严谨专注的学习态度，沉心研学、潜心求知。在理论课堂上，系统学习咖啡的历史渊源，深入解读了中国咖啡产业发展趋势和咖啡豆甄选与品质鉴别核心知识；在实操现场，反复练习兴隆非遗传统炭烧咖啡焙炒工艺、手冲咖啡技巧及现代化咖啡烘焙技术，亲身感受兴隆咖啡“浓而不苦、香而不烈、回味悠长”的独特风味，深刻体悟其中蕴含的匠心精神与侨乡文化底蕴。学习过程中，教师们主动与授课专家交流探讨，与同行切磋技艺，着力将所学知识与学校第二课堂教学需求、学生发展特点精准结合，力求让研修成果切实服务于校园育人工作。
培训圆满结束后，参训教师代表山西省国土资源学校与兴隆咖啡行业协会会长叶剑、兴隆咖啡文化园运营经理郑立鲍共同参与咖啡树种植活动，并为“山西省国土资源学校第二课堂培训基地”正式立牌，为学校校企合作再添新阵地。
此次研修是学校拓展第二课堂实践平台、传承匠心精神、深化素质教育的具体举措。下一步，学校将以此次培训为契机，将咖啡文化与专业技术深度融入第二课堂教学，以特色赋能教学改革，持续加强校地合作，为培养更多兼具专业素养与人文情怀的高素质人才奠定坚实基础。
编辑：薛鑫芝
初审：曹俊娜
终审：刘海峰
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